El objetivo de este curso es que los estudiantes de logren un entendimiento de la preparación de muestras de alimentos, fluidos, y líquidos de la producción animal, seguridad de laboratorio, técnicas gravimétricas, espectroscopia, cromatografía aplicada al análisis de nutrientes y metabolitos de en animales. También se busca que adquieran herramientas estadísticas para el manejo de los resultados obtenidos. Finalmente se abordarán conceptos de biotecnología y biología molecular aplicada en estudios con animales.
El curso es teórico-Práctico.
Las clases teóricas se dictarán de manera remota sincrónica, las mismas no se graban.
Las clases prácticas se dictarán de manera presencial en el Laboratorio de Antioxidantes y Procesos Oxidativos (LAPOx). ICQ-FAyA
Para ver el programa por favor descargar la Resolución CDFAA 152-2025